semaver
New member
Bir Değişik Kısır Tanımı İçin Gereçler
Merhaba;
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- 5 -6 adet marul
- Yarın demet maydonoz
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1 adet kapya biber
- 1 domates
- Sumak
- Sıvı yağ
- Yarım Limon
- İsot
- Tuz
Merhaba;
- Kısırlık bulgurun üstüne her yeri ıslanacak biçimde sıcak su eklenir ve bir yemek kaşığı salça ile karıştırılır. (ben burada az ölçü tuz da ekliyorum)
- Salça bulgura uygunca karıştığında kapakla kapatılır ve demlenmeye bırakılır.
- Yıkanmış olan tüm sebzeler ince ince doğranır.
- Domatesler ve kapyayı küp doğruyorum ve domatesin içini alıyor kullanmıyorum. (sulanır).
- Doğranan tüm materyaller demlenen bulgura eklenir.
- Yağ ve tüm baharatlar eklendikten daha sonra düzgünce karıştırılır ve sunuma hazır afiyet olsun.