Brownie (İçi Islak Ağır Lezzet)

[Leila]

Brownie (İçi Islak Ağır Lezzet) Tanımı İçin Gereçler

• 3 orta uzunluk yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 125 gram tereyağı
• 320 gram bitter çikolata
• 1 silme su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Brownie (İçi Islak Ağır Lezzet) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta, tuz ve şekeri 4-5 dakika mikser ile çırptım.
2. Tereyağı sos tenceresine aktarıp erittim ve üzerine bitter çikolataları ekleyerek erimesini sağladım.
3. yavaşça ılındıktan daha sonra yumurtalı karışıma ekleyip güzelce karıştırdım.
4. Üzerine kuru gereçleri de ek edip spatula sayesinde özdeşleşene kadar karıştırdım.
5. Genişçe bir kalıba harcı döktükten daha sonra 180 derecede 20 dakika, azamî 23 dakika pişiriyorum.
6. Pişirme müddeti kullanılan kalıba nazaran değişkenlik gösterir.
7. Şayet küçük bir kalıp kullanıyorsanız derece düşer, pişirme müddeti uzar, ancak geniş bir kalıp kullanırsanız da derece artar.
8. 23 dakikadan fazla pişirirseniz de brownie değil kek pişirmiş olursunuz.