Bu Sosu Yapmadan Kışa Girmeyin Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg kapya biber
- 1 kg domates
- 1 kg patlıcan
- 200 gram acı tatlı karışık yeşil biber
- 1 baş sarımsak
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığından az kaya tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kapya biber, domates ve patlıcanı yıkayalım ve tepsiye dizelim evvelde ısıtılmış 250 derecede közleyelim.
- Közlemiş olduğumuz zerzevatları geniş bir kaba alalım ve üzerini kapatalım 15 dk terlemeye bırakalım bu kolay soyulmasını sağlayacaktır.
- Konuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
- Geniş bir tencereye alalım.
- Yeşil biber ve sarımsağı doğrayıcıdan geçirelim. Ekleyelim.
- Zeytinyağ, sirke ve tuzu ekleyelim ocağa alalım. Tencerenin kapağını kapatmayalım.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra 10-15 dk kadar kaynatalım.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını yeni kapakla kapatalım zıt çevirelim.
- Tencereye alalım konserveleri ve sıcak su ekleyip 5 dakika kaynatalım. bu türlü sızma ve bozulma olmayacaktır.Afiyet olsun ????????Ayrıntılı tanımı tüm püf noktalarıyla aşağıdaki görüntüden izleyebilirsiniz. Birbirinden hoş tarifler için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.
