Buğu Kebabı

[bencede]

Buğu Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 1,5 su bardağı garnitür

Besamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt

Üzerine:

• Kaşar peyniri rendesi

Buğu Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuğumuzu yıkayıp küp küp doğrayalım ve orta ateşte rengi dönene kadar pişirelim.
2. Rengi dönen tavuklara sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. Bir yandan soğan ve biberlerimizi yemeklik doğrayalım bunları da ekleyelim.
4. Baharatları koyalım ve soğanlar ve biberler de kavruluncaya kadar pişirelim.
5. daha sonra garnitürümüzü ekleyelim ve yavaşça karıştırıp ocağı kapatalım.
6. Beşamel sosumuz için: tereyağını eritelim ve unu üzerine ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. daha sonra yavaşça sütü ekleyelim ve bir çırpıcı sayesinde yoğunlaşıncaya kadar karıştıralım.
8. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyip kapatalım.
9. Uygun bir borcama hazırladığımız harcı dökelim ve üzerine beşamel sosu gezdirelim.
10. Son olarak da kaşar peyniri rendeleyelim ve kaşarlar eriyip yavaşça kızarana kadar 180° de pişirelim.
11. Biraz dinlendirdikten daha sonra dilimleyip servis edelim.Afiyet olsun .

Buğu Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı