semaver
New member
Bulgurlu Tarator Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kırmızı biber (Büyük boy)
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 5 kaşık yoğurt
- Tuz
- Soğan turşusu (Salatalık turşusuda olabilir)
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce bulguru uygun bir kaba koyup üzerine gelecek kadar kaynar su ek ettim. Üzerini örterek 15 dakika dinlendirdim.
- İnce doğranmış kırmızı biberi, rendelenmiş kabak ve havucu tavaya aldım. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek kavurdum.
- Karışımı bulgurun üzerine döktüm ve karıştırıp soğumaya bıraktım. Üzerine doğranmış sarımsak, mayonez ve yoğurdu ekleyerek karıştırdım servis kaselerine aldım toplamda 5 kase çıktı.
- Üzerine ince doğranmış soğan turşusu ek edip servisi yaptım. Salatalık turşusu da ekleyebilirsiniz ya da sade biçimde de servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun ????