Bulgurlu Tavuk Kapama

[bencede]

Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet büyük tavuk but
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
• 5-6 su bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur (200 ml bardak ölçüsü)
• 3 adet yeşil sivri biber
• 2 adet büyük domates ( kabukları soyulmuş

Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk butları istediğiniz büyüklükte parçalayıp yıkayıp bir kenara alın.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
3. Üzerine tavuk butları yerleştirin kapağını kapatıp orta ateşte üç beş dakika kavrulmaya bırakın.
4. Akabinde salçayı ek edip karıştırın baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Sıcak suyu ekleyip tavuklar pişinceye kadar yaklaşık yarım saat kadar pişmeye bırakın.
6. Orta uzunluk bir borcam tepsiye bulguru yayın, üzerine küçük doğranmış biberleri serpiştirin.
7. Küp doğranmış domatesleri serpiştirip ,üzerine pişmiş olan tavukları yerleştirin.
8. Üzerine tencerede kalan suyu yaklaşık 3 su bardağı kadar suyu tavukların üzerine gezdirin.
9. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar bulgur pişene kadar pişirin.Biraz dinlendirip demlendikten daha sonra istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.

Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı