Buzluk Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 1 kase peynir
- Maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 yumurta akı (sarısı börek üzerine)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bi kase içine iki yumurta akını sodayı ,bir çay bardağı sıvı yağı ek edelim .
- 1 adet yufkayı tam yuvarlak biçimde serelim ve fırça sayesinde yufkada kuru yer kalmayacak biçimde sodalı karışımla ıslayalım .
- Akabinde tekrar yufkayı birebir yufkanın üstüne serelim bir daha ıslayalım .
- Son bir adet yufkayı da serelim onu da ıslattıktan daha sonra artı işareti olacak biçimde yufkayı keselim.
- 4 adet kesim elde edelim ve her bir parçayı da 5 adet daha dilimleyelim.
- Peynirimizin içine maydanoz doğrayıp karıştıralım (peynirim tuzluydu tuz ek etmedim)
- Peynir harcını yufkalara kenarlarını içe katlayarak saralım ve poşet yada plastik kaplara dizerek buzluğa atalım (her dizdiğim böreğin üzerine buzdolabı poşeti serdim )
- Yumurtanın sarısını buzdolabında üstü kapalı koruma edelim (yumurta sarısı kurumasın)
- Pişireceğiniz vakit buzluktan çıkarıp buzlu biçimde tepsilere dizerek yufkaların üzerine yumurta sarısını sürebilirsiniz .Afiyet olsun iç harcını istediğiniz üzere hazırlayabilirsiniz.