Buzluk İçin Mantı (Pratik)

[Bilgin]

Buzluk İçin Mantı (Pratik) Tanımı İçin Gereçler

HAMURU İÇİN

• 2 su bardağı su
• 2 yumurta
• Tuz
• Alabildiğine un

İç harcı

• 4 tane patates
• 1 tane soğan
• Maydanoz
• Karabiber, pul biber

Buzluk İçin Mantı (Pratik) Tanımı Yapılışı

1. İç harcını hazırlamakla başlıyoruz.Haşlanmış patates soyulur, soğan rendelenir ve baharat, maydanoz eklenir.
2. Hamurun materyalleri bir kaba koyulur.
3. Ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
4. Bezelere ayrılır.
5. Hamuru açıp, içine istediğiniz harcı 1 cm aralıklarla dizin.
6. Bir tane beze daha açıp, harçlı hamurun üzerine denk gelecek biçimde kapatıp boş kalan kenarları rulet sayesinde uzun şeritler halinde kesin.
7. Şeritlerin boş kalan kısımlarını da ruletle kesin.böyle yapıldığında pratik oluyor.
8. Buzlukta tepsiye dizili biçimde donduktan daha sonra paketleme yapıp, buzluğa atın. Afiyet bal şifa olsun
   
   .