Çilekli Fit Browni Tanımı İçin Gereçler
Çikolataaaaaaa????. Browniiii????. Glutensiz. Hindistan cevizi unlu. Tereyağsız. Hindistan cevizi yağlı. Rafine şekersiz. Çilekli???? kâfi ki fit olalım????. Haydi başlayalım tanımımıza????.
- 300 gram bitter çikolata (parçalanmış)
- 150 gram Hindistan cevizi yağı
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 50 gram Hindistan cevizi unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Double shot espresso (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 30 adet çilek
- 120 gram bitter çikolata (parçalanmış)
Çikolataaaaaaa????. Browniiii????. Glutensiz. Hindistan cevizi unlu. Tereyağsız. Hindistan cevizi yağlı. Rafine şekersiz. Çilekli???? kâfi ki fit olalım????. Haydi başlayalım tanımımıza????.
- Çikolata ve Hindistan cevizi yağını kaseye alıp 30 saniye aralıklarla mikro dalga fırında ısıtarak yahut benmari usulü eritip pürüzsüz kıvam alana dek karıştırıp dinlendiriyoruz. Espressoyu pişiriyoruz.
- Bir kaseye koyduğumuz yumurta ve balı mikserle 4 dakika karıştırıyoruz.
- Eritilmiş çikolata ile espresso yu (ılık) karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar 2 dakika karıştırıyoruz.
- Un, tuz ve kakaoyu (elenmiş) karışıma ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar 1-2 dakika karıştırıyoruz.
- Pişirme kabımızı Hindistan cevizi yağı ile yağlayıp pişirme kağıdını kalıbın iç kısmını büsbütün kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Karışımı kalıba döküp her tarafına eşit bir şekilde yayıyoruz.
- 180 dereceye ayarlanmış alt üst fan açık fırında 25 dakika pişiriyoruz.
- 1 saat dinlendirdikten daha sonra kalıptan çıkarıp pişirme kağıdından kurtarıyoruz.
- Dilimlediğimiz çilekleri (12 adet) görseldeki üzere diziyoruz.
- Bir kasede çikolataları eritiyoruz. Çilekleri (8 adet) çikolataya batırdıktan daha sonra buzdolabına alıyoruz.
- Kasede kalan çikolataya blender da püre haline getirdiğimiz çilekleri (10 adet) ekleyip karıştırdıktan daha sonra çileklerin üstüne döküyoruz.
- Buzdolabına koyduğumuz çilekleri görseldeki üzere yerleştirip buzdolabında 2 saat soğumaya bırakıyoruz????.