Çabucak Yemeye Hazır Pancar Turşusu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Kırmızı pancar (Ben 2 adet kullandım)
- 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu (Limon tuzunuz iri biçimde ise 3-4 adet koyabilirsiniz. bBnim limon tuzum tuzdan biraz daha iri olduğu için taneyle olmazda çay kaşığı ile ölçerek koydum)
- 1.5 yemek kaşığı sirke (Elma yahut üzüm farketmez)
- 1 baş sarımsak
- 2 litre su
Not EkleTanımı Yazdır
- Pancarlar için adet belirtmedim ben 2 adet pancarla yaptım tursumu istediğiniz adette yapabilirsiniz ona bakılırsa materyalleri azaltıp çoğalta bilirsiniz.
- Pancarları güzelce yıkıyoruz sap kısımlarını epeyce olmayacak biçimde biraz kesiyoruz. Kabuklarını soymuyoruz.
- Uygun bir tencereye pancarları koyuyoruz içine kaya tuzunu, limon tuzunu, sirkeyi ve sarımsakları kabuklarını soymadan elimizle 2 ye ayırıp koyuyoruz.
- Üstüne suyu ek edip ocağa alıp pancarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Dikkat edin suyu bitmesin.
- Yumuşayan pancarları tencereden alıp biraz ılıması için bekleyip kabuklarını soyuyoruz istediğiniz biçimde dilimleyip kavanoza alıyoruz.
- Pancarların üzerine tencerede kalan suyu süzüp ek edip kavanozun kapağını kapatıyoruz. Soğuduktan daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. İstediğiniz vakit yemeye hazır oluyor turşularımız. Afiyet olsun.