Çerkez Tavuğu

[semaver]

Çerkez Tavuğu Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
• 5-6 adet bayat ekmek içi
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kırmızı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Çerkez Tavuğu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Benim öncesinden haşlanmış ve didiklenmiş tavuğum vardı. Sizin yoksa şayet evvela tavuğu haşlayıp didikleyin.
2. Bir tencereye ekmek içi ve rendelenmiş sarımsağı ve tavuk suyunu dökerek tabanında bir ölçü suyu kalana kadar pişirelim.
3. Ocağın altını kapatıp, tavukları ve cevizi de katalım.
4. Tuz ve karabiberini atalım. Servis tabağımıza alalım.
5. Servis etmedilk evvel de yağı kızdırıp, pul biberi yakıp, yemeğimizin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun
   

Çerkez Tavuğu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı