Cevizli Erik Pestili(Hem Erik Suyu Hem Pestili Bir Arada)

[Bilgin]

Cevizli Erik Pestili(Hem Erik Suyu Hem Pestili Bir Arada) Tanımı İçin Materyaller

• İstediğiniz kadar erik
• İstediğiniz kadar ceviz
• Kavanoz ve yeni kapaklar
• Yuvarlak ya da kare tepsiler

Cevizli Erik Pestili(Hem Erik Suyu Hem Pestili Bir Arada) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Erikler yıkanır, tencereye alınır.
2. Hiç su koymadan kısık ateşte pişirilir.
3. Altı kısık olursa bir taraftan pişer bir taraftan suyunu salar.
4. Fokurdayınca 5 dak daha pişirip altını kapatıyoruz.
5. Suyunu kepçe sayesinde istediğiniz kavanozlara koyup yeni kapaklarla kapatıyoruz.
6. Çabucak aksi çeviriyoruz.
7. Posasını almamaya ihtimam gösterin.
8. Suyunu alıp konserve yapmak daha kolay kurumasını sağlıyor.
9. Kalanını delikli süzgeçten geçirip çekirdek ve kabuklarını atıyoruz.
10. daha sonra içine istediğimiz kadar ceviz koyup tepsilere döküyoruz.
11. Ceviz koymadan da yapabilirsiniz.
12. Kimi tepsileri cevizsiz yapıp, cevizi ortasına sarıyorum.
13. İster muska üzere isterse üçgen kesip sarabilirsiniz.
14. Benimki cam balkon ortasında kuruduğu için üstünü örtmeye gerek kalmadı.
15. Camlardan birini açıp balkona koyuyorum, 3 günde oluyor.
16. Üstüne de hiçbir şey konmuyor. Tertemiz kuruyor.

Erik suyu, kompostosu ya da pestili birebir anda yapılabilinir. Lakin en hoşu bence pestil. Kışın kahve yanında çikolata yerine ikram etmek epey lezzetli oluyor.

Not: erik, kayısı ya da şeftali pestili yapılabilir. Fotoğraflarda kayısı pestili de var. Mor olanda da erik ve şeftali karıştırdım.