Cevizli Kuru İncir Reçeli

[Bilgin]

Cevizli Kuru İncir Reçeli Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram kuru incir
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 avuç ceviz içi
• bir kaç damla limon
• 2-3 adet karanfil (Şart değil)

Cevizli Kuru İncir Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle fotoğraflarda detaylandırdığım biçimde yıkadığımız kuru incirleri minicik doğrayalım. Pişirme kabına alalım üzerine 3 kaşık şeker 3 bardak su ekleyip 1-2 saat bekletelim ocağa koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve ağır ateşte sık sık karıştırarak denetimli biçimde pişmeye bırakalım. Pişmeye yakın (20-25 dakika daha sonra) cevizi ekleyelim.
3. Suyunu çekmişse kaynar su ek edelim 5-6 dakika daha pişsin birkaç damla limon suyu ek edelim.
4. Kıvamı olmuşsa (Biz koyu kıvamlı seviyoruz dileyen su ölçüsünü artırabilir) 2 dakika daha sonra altını kapatalım ve sıcakken kavanoza koyalım.
5. Çabucak ağzını kapatalım ki uzun mühlet bozulmadan kalabilsin ve dilediğiniz biçimde servis edelim afiyetle şifa olsun ????????????

Not: Gerekirse su ve şeker ölçüsü artırılabilir ancak incir aslına bakarsan şekerli bir meyve bu ölçü bizim için kâfi geldi.

Cevizli Kuru İncir Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı