Cevizli Sucuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı üzüm pekmezi (200 ml bardakla)
- 2 su bardağı su( 200 ml bardakla )
- Yarım çay bardağı un (100 ml bardakla )
- Yarım çay bardağı nişasta (100 ml bardakla )
- 1 çay bardağı toz şeker (100 ml bardakla)
Not EkleTanımı Yazdır
- Konutta cevizli sucuk üretimi için evvela bir tabak içerisine aldığımız ceviz içlerini iğne yardımı ile, bitene kadar iplere dizelim.
- Uygun bir tencere içerisine un, şeker, nişasta ve suyu alalım ve çırpalım.
- çabucak sonrasında üzerine üzüm pekmezini ilave edelim, yoğunlaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
- Pişen karışımımıza iplere dizdiğimiz cevizlerimizin her yerini batıralım.
- Kurumaları için cevizlerimizi iplerinden asalım. Şayet daha kalın bir katman olsun istiyorsanız cevizleri pekmezli karışıma batırıp astıktan daha sonra bir çeşit daha bu karışıma batırarak asabilirsiniz.
- bu türlü asılı olarak serin bir ortamda kuruması için 2 gün bekletelim. Kuruyan cevizli sucuklarımız servise hazır. Afiyet olsun.