Çiğden Zeytinyağlı Taze Fasulyeli Barbunya Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo taze fasulye
- Yarım kilo barbunya
- 2 adet orta uzunluk domates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kaşık salca
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Zeytinyağı
- Tencerenin en altına soğanlarımızı küp küp doğruyoruz.
- Üzerine ayıkladığımız taze fasulye be barbunyamızı koyuyoruz.
- Onun üzerine iki adet domates rendeliyoruz ve sarımsaklarımızı doğradıktan daha sonra salçamızı, tuzumuzu ,şekerimizi en sonda zeytinyağımızı ek edip kapağını kapatıp kısık ateşte ocağa koyuyoruz.
- Yemeğimizi hiç karıştırmadan sulanana kadar bekliyoruz .
- Suyunu saldıktan daha sonra karıştırıp biraz kavrulmasını bekliyoruz.
- Pişmeye yakın yemeğin kendi suyu sizin için kâfi değilse biraz su ekleyebilirsiniz.