Çikolata Kaplı Kek Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet bitter çikolata
- Birinci evvel bir kabın içine 2 yumurta ve şeker koyulup mikser sayesinde yumurta köpürene kadar çırpılır.
- ondan sonrasında 1 su bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ ve 1 su bardağı yoğurt eklenip mikserle çırpılır. ( fazlaca fazla çırpılmamalıdır yumurtanın köpüğü giderse kek hoş kabarmaz. ).
- çabucak sonrasında yavaş yavaş un eklenir. Bir kaşık sayesinde alttan üste yanlışsız yavaşça karıştırılır.
- Çok katı yahut cıvık olmamalıdır. Silikon kapları sıvı yağla her yerine gelecek biçimde sürülür
- Bu ölçülerle 12 adet muffin kek çıktı. çabucak sonrasında 150 °derece ısıtılmamış fırına atılıp yaklaşık 30 dakika kalır.
- Kızarmış olan kekler fırından alınır ve ve kek sıcakken silikon kaplardan çıkarılır.
- Üzeri için: 1 adet bitter çikolatayı benmari yöntemi eritilir ve silikon kaplara fırça sayesinde her yerine sürülür.
- ondan sonrasında kekler sürülen silikon kaplara tekrar koyulur.
- 2 saat buzdolabının alt tarafında bekletilir ve silikon kaplarından çıkartılır.