Çikolata Soslu Kaşık Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
.
- 20 adet kedi lisanı bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için bir su bardağı süt
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı tepeleme şeker(isterseniz biraz daha artırabilirsiniz bize tadı tam geldi)
- 2, 5yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 kutu sıvı krema
- 1 kutu sıvı krema
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kremayı hazırlayalım.
- Tencereyi ocağa koyalım lakin altını açmadan sütü tencereye dökelim un, nişasta, 2 yumurta sarısını ve vanilyayı koyarak karıştıralım daha sonra ocağımızın altını açarak daima karıştırarak pişirelim tam kaynamaya başlayınca şekeride ekleyelim ve kremamız göz göz olunca ocağı kapatalım.
- Tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
- Krema soğuyunca (yada ılıktan biraz soğukta olabilir)sıvı krema ve labne peynirini ekleyip mikserle çırpalım.
- Bir kaseye 1 bardak sütü dökelim ve kedi lisanı bisküvileri ıslatıp tepsimize (ben yuvarlak borcam kullandım) yerleştirelim orta boşluklara bisküvi kırıkları yerleştirebilirsiniz.
- Kremamızı bisküvilerin üzerine gezdirelim ve spatula ile kremayı düzleyelim soğumaya bırakalım.
- Sıvı kremayı ocağa koyalım ve kaynama derecesine gelince altını kapatıp bitter ve sütlü çikolataları içine koyalım ve karıştırarak eritelim karıştırdıkça biraz koyu kıvam alacaktır.
- Yaptığımız bu çikolata ganajı kremanın üzerine eşit gelecek biçimde gezdirelim ve soğumaya bırakalım.
- Çikolatalı kedi lisanı pastamızı bir gece beklettikten daha sonra servis yapabilirsiniz (en az 7-8 saat kesinlikle bekletin).