Çikolatalı Yaş Pasta

[Leila]

Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı İçin Materyaller

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sade nescafe
• Yarım su bardağı un
• Çeyrek su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 150 gram bitter çikolata
• 120 ml krema
• 240 ml krema (Kullanmadan yarım saat evvel buzlukta bekletelim)

Orta katlar için

• Muz
• Kuruyemiş
• Çilek

Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta ve şekeri uygunca beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Sıvıyağ, nescafe, tuz, vanilini de ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyelim 2-3 dk tekrar çırpalım.
3. 30×40 ölçüsündeki fırın tepsimizi yağlı kağıt serelim ve yağlı kağıdı yavaşça yağlayalım.
4. Kek karışımını döküp evvelde ısınmış 175° lik fırında 7-8 dakika pişirelim fazla tutmayalım kurumasın nemliliğini kaybetmesin.
5. Kek piştikten daha sonra soğumaya bırakalım.
6. 120 ml krema ve çikolatayı benmari adabı eritip soğutalım.
7. 240 ml olan soğuk kremayı katılaşana kadar çırpalım.
8. Soğumuş olan ganajımıza içine ekleyip yavaşça çırpalım fazlaca çırpıp kremanın yağına ayırmayalım katılaşınca bırakalım dolapta bekletelim.
9. Soğumuş olan kekimizi istediğimiz sayıda ister bir kalıp yardımı ile ister bir kase yardımı ile yuvarlak olarak keselim. Ben 4 katlı yaptım her kata hazırladığımız kremadan ve muz dilimlerinde ekledim en üst kata ve pastanın etrafına da kremadan sürüp istediğimiz üzere süsleyip 4-5 saat hatta vaktiniz var ise bir gün dinlendirdikten daha sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????.

Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı