Çilek Reçeli (Sevgili Tuğba’ dan)

[Bilgin]

Çilek Reçeli (Sevgili Tuğba’ dan) Tanımı İçin Gereçler

• 4 kilo çilek
• 3 kilo şeker
• (1 kilo çileğe 800 gram şeker)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Kavanoz (4 adet büyük boy)

Çilek Reçeli (Sevgili Tuğba’ dan) Tanımı Yapılışı

1. Çilekli saplarından temizleyin. Yıkayın ve süzün.
2. Kurumasını bekleyin.
3. daha sonra üzerine şekeri serpin.
4. En az 5 saat bekletin.
5. Yeterlice sulanınca olağan ateşe koyun.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
7. Orta ara yavaşça karıştırın.
8. Köpüklerini almayın!!! kalsın.
9. Çok uzun müddet kaynatmayın.Çilek tüm kalsın.Çok gevşemesin.
10. daha sonra limon tuzunu atın.
11. Bir taşım kaynatın ve söndürün.
12. Güneşte 4-5-6 gün kadar kalabilir.
13. daha sonra kavanozlara doldurun ve buz dolabına koyun.

Afiyet olsun.