Çilek Soslu Muhallebi Tanımı İçin Gereçler
Muhallebi için;
Muhallebi için;
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 su bardağı ayıklanmış çilek
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Orta uzunluk bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyelim.
- Tel çırpıcı ile karıştırıp kabarcık oluncaya kadar karıştırıyoruz.
- Vanilya ve tereyağını ekleyip altını kapatıyoruz.
- Daha kıvamlı olmasını istiyorsak 5 dakika mikserde çırpıyoruz.
- Ayıklanmış çilekleri yıkadıktan daha sonra toz şeker ekleyerek robotta düzgünce çekip püre haline getiriyoruz.
- Ufak bi tencereye aktarıp nişasta ve yarım su bardağı suyu ekleyip çırpıcı ile yoğunlaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayıp yoğunlaşınca altını kapatıyoruz.
- Bardaklarımıza eşit biçimde dağıtıp dolaba kaldırıyoruz soğuduktan daha sonra muhallebiyi üzerine döküyoruz .
- yeniden dolaba koyup soğuduktan daha sonra tekrar çilek sosunu döküyoruz
