Çilekli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm gereçler oda sıcaklığında olmalı
Tabanı için
- 2,5 paket burçak bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne peyniri
- 1 paket sıvı krema (200 gr)
- 1 yemek kaşığı krem peynir
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 500 gram çilek
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 3 yemek kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm gereçler oda sıcaklığında olmalı
- Öncelikle kalıbımızın içerisine yağlı kağıt yerleştirelim. Dış kısmını ise alüminyum folyo ile kaplayalım.
- Bisküvileri rondodan geçirelim.
- Tereyağını bisküvi ile karıştıralım.
- Kalıbımızın tabanına yayalım bardak sayesinde tabana kalıp üzere yerleşmesini sağlayalım.
- Ardından buzdolabında yarım saat bekletelim.
- Kreması için bir kapta labne ve şekeri el çırpıcısıyla çırpalım. Krema, krem peynir ve nişastayı, unu ekleyelim.
- Ardından teker teker yumurtaları ekleyerek ve her yumurta ekleyişte çırparak karıştıralım.
- Dolaptan çıkardığımız kalıba kremayı dökelim. ????fırın evvelinde ısınmış olsun.
- Fırının içerisine 1 tepsi ile su koyalım. Fırının tel ızgarasının üzerine de kalıbımızı koyalım.
- 150 derecede 1. 30 dk denetimli biçimde pişirelim.
- Üzerin yavaşça renk değiştirmeye başlayınca fırını kapatalım.
- Fırının kapağını yavaş yavaş açarak soğumasını sağlayalım.
- Soğuyunca fırından çıkarıp kenara alalım.
- Ayrı bir tavada sos için gerekli gereçleri kaynatalım. yavaşça kıvam alınca ocaktan alıp rondodan geçirelim.
- Sos oda sıcaklığına gelince kalıba dökelim.
- Buzdolabında 1 gece dinlendirip üzerini karadut ve çilekle süsleyip servis edebilisiniz. Afiyet olsun.