Çilekli Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (200gr)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 2 su bardağı un (280-300 gram un)
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 kutu krema (400 ml)
- 1 kutu quark(250 gr) yahut labne peyniri
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- Ayrıca 1,5-2 kg çilek
- Kırmızı pasta jölesi( tortenguss)
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek hamuru için yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini 3-4 dk boyunca beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından sütü ek edip hayli az devam çırpın.
- En son unu ve kabartma tozunu ek edin ve bir el çırpıcısıyla yeterlice karıştırın.
- Kek hamurunu fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yayın ve 180 derece alt üst ayar fırında 20 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
- Kremayı kıvam alana kadar çırpın. Yahut krem şantiyi paketinde anlatıldığı üzere çırpın. ( epeyce fazla çırpıp yağ olmasın) türkiye’ dekiler için labne peyniri, Almanya ‘ dakiler quark, pudra şekeri ve vanilya şekerini ilave edip karıştırın.
- Soğuyan kek hamurunun üzerine kremayı döküp yayın.
- Ardından ortadan ikiye ayrılmış çilekleri yerleştirin. bu türlü de buzdolabına kaldırıp tüketebiliediniz. Jöle isteğe bağlı.
- İsteğe bağlı tart jölesini üstündeki talimatlara uyarak hazırlayın ve çileklerin üzerine dökün.
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten daha sonra servis edin. Afiyet olsun.