Çıtır Tavuk Baget

[Leila]

Çıtır Tavuk Baget Tanımı İçin Materyaller

• 6 adet tavuk baget
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı mısırunu
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köri (İsteğe bakılırsa)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Baget Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bagetleri tenceremize yada düdüklümüze alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz biraz tuz ekleyip haşlıyoruz.
2. Pişen bagetleri soğumaya bırakıyoruz.
3. Bir tabağa mısır unu galeta unu, un ve bütün baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Diğer bir tabağa da yumurtaları kırıyoruz yarım çay bardağı suyla açıyoruz.
5. Soğuyan bagetleri evvel una akabinde yumurta karışımına ve yeniden una buluyoruz bu türlü buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Mühlet doldukdan daha sonra birebir süreçleri yenidenlıyoruz. Yumurta, un, yumurta karışım kızdırılmış tavada güzelce pişene kadar kızartıyoruz.
   Afiyetler olsun.