Cocostar Mozaik Pasta (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Mozaik tabanı için;
Not EkleTanımı Yazdır
Mozaik tabanı için;
- 2 paket petibör bisküvi ( 1 paket sade 1 paket kakaolu kullandım )
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Yarım paket kare çikolata
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı fındık yahut ceviz modülleri ( opsiyonel )
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
- Hindistan cevizli dolgu
- 1 paket sade şanti
- 1.5 çay bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- Yarım paket sıvı krema (100 ml)
- 1.5 paket kare çikolata (100gr) ( bitter +sütlü )
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tereyağ çikolata eritelim.
- daha sonrasında şeker eklenir.
- Karıştırıp eriterek oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
- Taban için bisküviler kırılıp başka materyaller eklenir.
- Tereyağ ve çikolata da soğudunda ek edilir. Hepsi karıştırılır.
- Tart kalıbına streç sinema serilir.
- Bisküvili karışım kalıba aktarılır be bastırılarak döşenir. Buzdolabında dinlendirilir.
- Ortası için krem şanti ve süt 2-3 dk çırpılır.
- Hindistan cevizi eklenir ve biraz daha çırpılır.
- Mozaik pasta servis tabağına karşıt çevrilir. Streç sinema çıkarılır.
- Cocostar dolgu üzerine yerleştirilir ve spatula sayesinde düzeltilir.
- Buzdolabında soğumaya bırakılır.
- Ganaj için krema bi tencereye alınır ve ısıtılır.
- Kaynama noktasına gelince altı kapatılır ve çikolatalar eklenip karıştırılır.
- Oda ısısında ılımaya bırakılır.
- daha sonra pastanın üzerine gezdirilir.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
- Dilediğiniz biçimde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????.