Cocostar Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
Not EkleTarifi Yazdır
Keki için;
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un (Kıvama bakılırsa arttırılabilir)
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 500 ml süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket toz krem şanti
- 2-2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 100 gram bitter çikolata
- 100 ml sıvı krema
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri beyazlayıp köpürene kadar çırpalım. Süt, sıvı yağ kakaoyu da ekleyip, çırpmaya devam edelim. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip çırptıktan daha sonra 28 cm’lik kelepçeli kalıba döküp, 175 derece alt üst fırında denetimli pişirelim.
- Muhallebisi için; tencereye hindistan cevizi ve kremşanti hariç gereçleri koyup, daima karıştırarak pişirelim.
- Göz göz olup kaynayınca ocaktan alalım. Ilıyınca şantiyi ekleyip, mikserle çırpalım pürüzsüz bir kıvam elde ettikten daha sonra hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
- Pişen keki yarım bardak sütle ıslatalım kremasını eşit bir biçimde yayalım.
- Ganaj için; kremayı ufak bir pişirme kabına alalım ısınıp, kaynamaya başlayınca çikolatayı koyup, altını kapatalım ve eriyene dek karıştıralım. Birinci sıcaklığı gidince kremanın üzerine dökelim.
- 1 gece dolapta dinlendirdikten daha sonra kalıptan çıkarıp dilediğimiz biçimde süsleyelim. Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.