Çökertme Ali Nazik Karışımı

[semaver]

Çökertme Ali Nazik Karışımı Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet orta uzunluk patlıcan
• 2 kase yoğurt
• 2 tane orta uzunluk patates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 250 gram az yağlı kıyma
• Maydanoz
• 1 tane orta uzunluk rendelenmiş domates
• 1 kaşık domates salçası
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz

Çökertme Ali Nazik Karışımı Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları közleyelim ve uygunca ezelim.
2. Közlenen patlıcanları tuzla karıştırıp borcamın altına düzgünce yayalım.
3. Patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
4. Közlenmiş olan patlıcanların üzerine yerleştirelim.
5. Öbür yandan bir tavaya ince doğradığımız soğanları alalım.
6. 1 kaşık sıvı yağda yumuşayana kadar kavuralım.
7. Üzerine salçamızı da ekleyelim.
8. En sonda domates, kıyma ve baharatları ekleyip yeterlice pişene kadar kavuralım.
9. Yoğurdumuza sarımsağı ezip biraz tuz atalım ve en son eklenen patateslerin üzerine güzelce gezdirelim her yeri kapansın.
10. Pişmiş olan kıymalı sosumuzuda ekledikten daha sonra kıyılmış maydanozlarla süsleyelim. Afiyet olsun.