Çökertme Kebabı (Elif’in Tanımıyla Pratik)

[bencede]

Çökertme Kebabı (Elif’in Tanımıyla Pratik) İçin Malzemeler

Et sote için;

• 2-3 kaşık zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 500 gr dana eti
• 1 adet soğan
• 1 dış sarımsak
• 3-4 adet biber
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça (ev salçası kullandım)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çimdik tarçın (ete lezzet katar ve yumuşamasını sağlar
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı silme zencefil

Yoğurtlu sos için;

• 1 kase yoğurt
• 2 dış sarımsak (isteğe bağlı)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• 3 adet patates

Çökertme Kebabı (Elif’in Tanımıyla Pratik) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel küp doğradığımız etlerimizi tencereye alalım, yüksek ateşte suyunu çektirelim .
2. Ardından sıvı yağ, soğan, sarımsak ekleyelim .Güzelce soteleyelim.
3. Sırasıyla biberleri ve domates ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Salçamızı ve sıcak uyumuzu da ek ettikten daha sonra baharatlarımızı ekleyip pişirmeye bırakalım.
5. Diğer taraftan patatesleri kibrit üzere ince ince doğrayın.
6. Yoğurtlu sosu hazırlayın.
7. ilk vakit içinderda kızartılmış patatesi servis tabağına alalım.
8. Ardından yoğurt sosu dökelim.
9. Son olarak et soteyi üzerine servis edelim.Afiyet olsun ????.

Çökertme Kebabı (Elif’in Tanımıyla Pratik) Fotoğraflı Yapılışı