bencede
New member
Çökertme Kebabı Tanımı Çıtır Patatesli Ve Çok Lezzetli İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhaba ????????
Bugün sizlerle çıtır çıtır patatesiyle, sarmısaklı yoğurduyla ve lokum üzere etiyle epey lezzetli bi çökertme kebabı paylaşmak istedim.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ????.
- 3 orta uzunluk patates
- 500 gram julyen doğranmış dana eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- Sunum için biber,domates
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhaba ????????
- Öncelikle 3 ortaboy patatesi soyacak sayesinde ince çubuklar halinde keselim. (videodan aparatı bakılırsabilir, patatesin boyutuna bakabilirsiniz) apart yerine bıçakla epeyce ince kesecekte kibrit patatesler elde edebiliriz.
- Doğradığımız patatesleri tuzlu suda bekletelim.
- Julyen doğranmış erleri sıvı yağ döktüğümüz tavada soyeleyelim ve üzerine 1 su bardağı su ekleyip yumuşatmana kadar pişirelim. (düdüklü tencerede kullanabilirsiniz)
- Yumuşayan etlerin üzerine tuz ve biber salçası ekleyip kavurduktan daha sonra ocağın altını kapatalım.
- Patatesleri bir mutfak örtüsü yahut kağıt havluyla kurulayıp, kızgın yağda kızartalım.
- 1 kase yoğurdun üzerine 1 diş sarımsak rendeleyip ,tuz ekleyelim ve karıştıralım.
- Servis için tabağın en altına patatesleri yerleştirdikten daha sonra üzerine, sarmısaklı yoğurt dökelim ve en üste erlerimizi yerleştirip közlenmiş domates ve biberle süsleyelim. Bana takviye olmak için youtube kanalıma abone olursanız epeyce keyifli olurum ????Teşekkürler ????