bencede
New member
Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Gereçler
- 1paket tavuk göğsü
- 1kuru soğan
- 1dis sarımsak
- 1cay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı köri
- 1 adet orta uzunluk domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz karabiber az kekik
- Sıvıyağ
- 3 adet büyük uzunluk patates
- Üzeri için yoğurt
- Tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavuklarımızı ince ince doğrayın.
- Soğanı rendeleyin ve suyunu tavuğa düzgünce sıkın sarımsak ve tüm gereçleri ekleyip üzerini kapatın marine olucak.
- Bir taraftan domatesler rendelensin.
- Soğanın suyu domatese sıkılsın tüm materyalleri ekleyip pişirelim. Oda hazır olunca kenara alalım.
- Bir taraftan fazlaca ince doğradığımız patatesleri yıkayıp süzüyoruz ve kızartıyoruz.
- Bir taraftan tavamıza az sıvı yağ ekleyip tavuklarımızı pişiriyoruz.
- Kızartmamızın üzerine yoğurdu daha sonrasında azda sosumuzu döküyoruz.
- daha sonra tavukları koyup yinedan üzerine sos dökelim.
- En son tereyağ eritip ekleyelim afiyet olsun.