Çok Lezzetli Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği

[bencede]

Çok Lezzetli Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Materyaller

Köfte için gereçler

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşık galeta unu
• 3 yemek kaşık un
• 3 yemek kaşık sıvı yağ
• Biraz doğranmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Zerzevat için gereçler

• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak ufak doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 120ml su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz tuz
• 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu /vegeta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Biraz kekik
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için

• 150gr mozzarella peyniri

Çok Lezzetli Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfteler için kıymamıza bir derin kaseye alıyoruz.
2. Üzerine öteki gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Küçük toplar biçiminde elimizle yuvarlıyoruz ve bir tabağa/ tepsiye diziyoruz. Üzerine streç sinemayla kapatıp yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Soğanlarını soyup ince dilim formunda doğruyoruz. Sebzelerimizi yıkayıp soyuyoruz ve küçük kesimler halinde doğruyoruz.
5. Büyük bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtıyoruz ve soğanlarımızı ek ediyoruz.
6. yavaşça kavurduktan daha sonra sebzelerimizi ek ediyoruz ve yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz ve daha sonrasında baharatlarımızı ve sarımsak da ek ediyoruz.
7. Son olarak bir yemek kaşığı domates salçası ile 120ml suyu karıştırıp sebzelerin üzerine ekliyoruz.
8. Tavamızın kapanı kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Pişmiş olan zerzevatları bir borcam yada derin bir fırın tepsisine döküyoruz.
10. Üzerine yapmış olduğumuz köftelerimizi diziyoruz.
11. Son olarak rendelenmiş mozzarella peyniri üzerlerine serpiştiriyoruz.
12. Evvelden ısıtılmış fırında 180° yaklaşık 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
13. Güzelce kızarınca fırından alıyoruz.
    Afiyet olsun.

Çok Lezzetli Fırında Köfteli Zerzevat Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı