Çok Pratik Bir Tanım Sallama (Her Yiyen Bayılıyor) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet kapya ( kırmızı ) biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik, kişniş (Sevdiğiniz ne baharat var ise. yalnızca bol baharat olması gerekiyor.)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyalleri istediğiniz biçimde yıkayıp doğrayıp tencereye alıyoruz.
- Baharatları ve zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 40 dakika kadar tüm gereçler özdeşleşene kadar pişiriyoruz. Mutlaka su koymuyoruz. Burdaki en kıymetli püf noktası asla kaşık vurmuyoruz.
- 10 dakikada bir tencereyi sallıyoruz. Asla kaşık vurulmayacak yoksa materyaller dağılır. İsterseniz kabakta ekleyebilirsiniz. Lakin patates olmuyor. İster sıcak ister soğuk yiyin iki hali de süper hoş oluyor.