Cream Puff

[Leila]

Cream Puff Tanımı İçin Materyaller

Choux hamuru için

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 70 gram tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 tane yumurta

Üzerindeki çıtır hamur için

• 1 çay bardağı esmer şeker
• 85 gram oda sıcaklığında tereyağ yahut margarin
• 1 su bardağı un

Pastacı kreması için

• 3 su bardağı süt
• 4 yumurta sarısı
• Bir çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bir paket toz krem şanti
• 3 yemek kaşığı nişasta

Çikolata sosu için

• 1 paket krema
• 100 gram bitter çikolatası 100 gram sütlü çikolata

Cream Puff Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çıtır hamurda ki bütün gereçleri yoğurun.
2. Hamuru iki yağlı kağıt içinde açın ve yapacağınız biçim ile kesin.
3. Buzlukta 20 dk bekletin.
4. Choux hamurunda ki birinci vakit içinderda tereyağı, tuz, toz şekeri ekleyin.
5. Yağ erdikten daha sonra su ve sütü ekleyin.
6. Unu da ekledikten daha sonra 2-3 dk kıvam alana kadar pişirin.
7. 3 yumurtayı birer birer ekleyin güzelce çırpın.
8. Sıkma torbasına alın ve yuvarlak biçimde sıkın.
9. Üzerine çıtır hamurdan koyun.
10. 175°c 15dk akabinde 165°c 10dk pişirin.
11. Pastacılık kremasını yaptıktan daha sonra çikolatalı sosu yapın.
12. Hepsi soğuduktan daha sonra.
13. Pişen cream puffların üstünü kesin.
14. Bir ölçü çikolata sosundan geriye kalanını da kremadan sıkın.
15. Dilediğiniz üzere süsleyin.Afiyet olsun ♡♡.