Dağ Çileğinden Mis Üzere Çilek Reçeli

[Bilgin]

Dağ Çileğinden Mis Üzere Çilek Reçeli Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg çilek
• 1 kg toz şeker
• 5-6 damla limon

Dağ Çileğinden Mis Üzere Çilek Reçeli Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çilekler ayıklanıp güzelce yıkanır.
2. İri çilekler 4’e, küçük çilekler 2’ye bölünür.
3. Doğranan çilekler akşamdan şekere gömülür.
4. Kapağı kapatılır.
5. Sabaha kadar kendi suyunu salmış olan çilekler tencereyle ocağa alınır.
6. Kıvamı yoğunlaşana kadar (~45 dk) daima karıştırılır.
7. Karıştırma esnasında içine 5-6 damla limon damlatılır.
8. Üzerinde oluşan köpükler atılır.
9. Kıvamı yoğunlaşınca ocağın altı kapatılır ve ılınmaya bırakılır.
10. Sıcaklık derecesi ılık olduğunda kavanozlara konularak ağzı sıkıca kapatılır. ???? afiyet olsun! ????.