bencede
New member
Dana Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram dana ciğeri
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Kekik
- Yanına soğan maydanoz salatası
- Lavaş
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi doğrayalım. Ciğerimizi de yavaşça buzluyken çok ince olacak biçimde doğrayalım.
- ilk vakit içinderda soğanımızı kavuralım, yavaşça pembeleşince içine ciğerimizi ekleyelim. Ciğeri yavaşça kavurduktan daha sonra 10 dk kadar ağzı kapalı pişirelim ki yumuşak olsun.
- ondan sonrasında biber, domates, salça ve baharatları ekleyip ağzını kapatıp orta kısık ateşte 10 dk daha pişirelim. Ciğer sotemiz hazır.
- İster lavaş a dürüm yaparak, ister somun ekmeğiyle tüketebiliriz. Şimdiden afiyet olsun.