Davet Sofraları İçin Fırın Poşetinde Tavuk

[bencede]

Davet Sofraları İçin Fırın Poşetinde Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk
• 1 tatlı kaşığı un (poşeti unlamak için)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik

1 adet fırın poşeti


Davet Sofraları İçin Fırın Poşetinde Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bismillahirrahmânirrahîm.Tarife başlarken fırın poşetini hazırlamak yemeği yaparken kolaylık sağlayacaktır.
2. 1 adet fırın poşetinin içine 1 tatlı kaşığı unu koyup poşeti çalkalayalım. Unun fazlasını geri dökelim.
3. Poşetin ağız kısmını geri kıvırıp bekletelim.
4. Tavuğumuzu soslamak için gerekli olan gereçleri bir kasede karıştıralım.
5. Tavuğumuzun tırnak dediğimiz kanat uçlarını ve art kısmındaki fazlalıkları keselim. Güzelce yıkadığımız tavuğumuzu geniş bir tabağa alalım.
6. Göğüs ve sırt kısmındaki deriyi, elimizle ziyan vermeden etinden ayıralım. Tavuğumuzun derisi etinden ayrılacak ki ortasına da hazırladığımız sostan sürebilelim.
7. Geldik soslama kısmına
   
   hazırladığımız sosu deri altına ve deri üstüne gelecek biçimde, elimizle tavuğumuza güzelce sürelim. Açılmaması için kanatlarına birer kürdan batıralım ve tavuğumuzu fırın poşetine koyalım. Poşetin ağzını bağlayıp birkaç yerinden kürdanla delelim.
8. Fırın tepsisine yahut cam fırın kabına koyduğumuz tavuğumuzu öncesinden ısıtılmış (180′) fırında
   
   1 saat 15 dakika
   
   pişirelim.
9. Pişerken kendi suyunu da salan nefis tavuğumuzu, müddet sonunda fırından çıkarıp servis edeceğimiz kaba koyduktan daha sonra poşetini açalım ki sosu fırın tepsisinde kalmasın.
10. Hazırladığımız tavuğumuzu pirinç pilavı ve cacık/salata
    
    ile servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet şifa olsun.
    
    .

Not : Dilerseniz fırın poşetinin içine, elma dilim biçiminde kestiğiniz patateslerden de atabilirsiniz. birlikte pişeceği için patatesler de epeyce lezzetli olacaktır.

Not : Tavuğunuzu bir gece soslanmış ve poşetlenmiş biçimde buzdolabında bekletip sonraki gün fırınlarsanız lezzeti artacaktır.

Davet Sofraları İçin Fırın Poşetinde Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı