semaver
New member
Dayanılmaz Lezzetli Bir Kısır Tanımı İçin Materyaller
- 2 büyük su bardağı ince bulgur
- 2 buçuk bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
- Biraz maydanoz+isterseniz marulda ekleyebilirsiniz
- Biraz taze soğan
- Biraz dereotu isteğe bağlı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı(soğanı kavurmak için)
- 1 büyük uzunluk salatalık
- 2 adet domates
- 2 tane orta uzunluk sivri biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 büyük kuru soğan
- Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıyoruz, yalnızca suyu döktüğümüz anda çabucak kendisini çekecek kadar ve kapağını kapatıp 5 dakika demlendiriyoruz.
- Bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile epeyce az kavurup salçasını ek ediyoruz.
- 2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz.
- Bulgurun içine döküyoruz güzelce yediriyoruz ve bütün baharatları, nar ekşisini limonunu zeytinyağını da ek edip güzelce harmanlıyoruz.
- İnce ince doğradığımız yeşillikleri biberi domateslerimizi ek edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun
.