semaver
New member
Deniz Tarağı Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram deniz tarağı
- 3 adet limon suyu
- 2 tutam taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağ yahut sıvı yağ
- Maydanoz
- Yeteri kadar tuz
- Yeşil soğanları ince ince doğrayıp tereyağında kavuruyoruz.
- Kavrulunca servis kasesinin tabanına serip bir köşeye alıyoruz.
- çabucak sonrasında yıkayıp kuruttuğumuz deniz taraklarını epey ince bir biçimde dilimleyip, 3 adet tuzlanmış limon suyunun icersinde 15 dakika bekletiyoruz.
- Deniz taraklarının rengi beyaza döndüğünde hazırdır.
- Soğanlı servis kasesine deniz taraklarını alıyoruz.
- Bir ölçü da limon ekleyip ince kıyılmış maydanozla süslüyoruz. Rakıya ve şaraba yakışan bir meze. Afiyet olsun.