bencede
New member
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Kalamar Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet orta uzunluk tavuk göğsü (500 gr)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 6 yemek kaşık un
- 1 adet maden suyu sade olanından
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsü elleri bir hoşluğu kayıp jülyen biçiminde doğruyoruz.
- Doğradığımız tavuklarımızın üzerine pul biber karabiber kekik tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Farklı bir kapta 1 adet yumurta, 6 kaşık un kabartma tozu ,karbonat ve 1 şişe maden suyu düzgünce karıştırılır
- Hazırlanan karışımın içine tavuklar alınır.
- Düzgünce toplumsal bulunan tavukların üstü kapatılarak 1 saat buzdolabında bekletilir.
- Dinlenen tavuklar kızgın yağda önlü artlı kızarana kadar pişirilir deneyeceklere afiyet olsun şifa olsun inşallah ????.