bencede
New member
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tavuk Topları Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet kemiğinden sıyrılmış tavuk baget(1 kesim göğüs etide olur)
- Yarım su bardağı galeta unu
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için tavukları ,soğan ve sarımsağı mutfak robotuna koyup uygunca ezilene kadar çektiriyoruz.
- daha sonra karıştırma kabına alıp baharatları ve galeta unu ekleyip yoğuruyoruz .
- daha sonra cevizden küçük kesimler koparıp yuvarlıyoruz vaktiniz var ise yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Bu ortada yumurtamızı bir kapta çırpıyoruz( ben epey az sıvı yağ da ekledim )
- Bir kaptada galeta unu ve susamı karıştırıyoruz.
- daha sonra tavuk toplarımızı evvel una ,daha sonra yumurta ve ondan sonrasında susamlı galeta unu karışımına buluyoruz .
- Ben airfryer de pişirdim siz fırında da pişirebilirsiniz 180° de pişiriyoruz.