Domates Soslu Biber Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kilo domates
- Yarım kilo acı sarı biber
- 1 baş sarımsak
- Yarım demet reyhan
- 1.5 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2.5 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- Domateslerimizi yıkayıp irice doğruyoruz bir tencereye alıyoruz.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Kısık ateşte kaynarken küçük doğranmış sarımsağı ekliyoruz.
- Sirke, zeytinyağı, şeker, tuz ve limon tuzunu ekliyoruz.
- Saplarını koparım temizlediğimiz acı biberleri de ekliyoruz.
- En son reykadınızı küçük küçük doğrayıp ek ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Hiç bekletmeden sıcak sıcak kavanozlarımıza katıp kapağını sıkıca kapatıyoruz.
- Karşıt çeviriyoruz ve turşumuz hazır. Çok lezzetli bir tanım kış hazırlıklarında kesinlikle bu tarife yer vermelisiniz ???? şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.