Domates Turşusu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg domates
- Yarım kg süs biberi ya da kıl biber
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda domateslerin kabuğu soyulur ve rendelenir. Öbür tarafta biberleri küçük küçük doğrayın.
- Sarımsakları da rendeleyelim ve bir karıştırma kabına hepsini alalım.
- Yağ ve tuzuda ek ettikten daha sonra güzelce karıştıralım.
- Ek olarak 10-15 tane nohut ve dilediğiniz ölçüde taze nane ekleyebilirsiniz.
- bu türlü de turşu yaptım ikisi de epeyce hoş oluyor. Nohut tuşunun mayalanmasını sağlıyor ömrünü uzatıyor.
- Hazırlanan turşuyu kavanozlara koyalım ağzını sıkı bir biçimde kapatalım.
- Konservede olduğu üzere zıt çevirmeye gerek yok. 3 gün dışarıda bekledikten daha sonra buzdolabında koruma edelim. Afiyet olsun ????