Domates Ve Patlıcan Dolma Salatası

[semaver]

Domates Ve Patlıcan Dolma Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 tane patlıcan
• 4 tane domates
• 3 tane havuç
• 2 tane kırmızı tatlı biber
• 1 tane yeşil biber
• 2 tane sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke saf sirke (beyaz olanlardan kullandım)
• Acı biber (isteğe gore)
• Kırmızı yada kara biber

Domates Ve Patlıcan Dolma Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel hepsini yıkayalım patlıcanların üstüne ikiye bölünmeyecek biçimde kesik atalım ve tencereye alalım.
2. Üstüne 2 buçuk litre kadar su ekleyelim.
3. Tuz atalım, biraz tuzlu olsun .
4. 1 tatlı kaşığı sirke koyalım ve patlıcanlar yumuşacık olana kadar pişirelim.
5. Ara orta geri çevirmemiz lazım yoksa bir tarafı sert kalabilir.
6. O sırada domateslerin üstünü bir az keserek iç sulu kısmını oyarak çıkartalım.
7. Havuçları rendeleyelim geri kalan materyalleri küçük küçük olacak biçimde doğrayalım .
8. Rendelediğimiz havuçların üstüne bir az tuz, sarımsak, şeker, acı biberini ekleyerek hamur yoğurur üzere güzelce havuçları yumuşatalım .
9. Doğradığımız geri kalan malzemeyi yağı domatesin sulu kısmınıda katarak yeniden karıştıralım ve domateslerin patlıcanların içini eşit olacak biçimde dolduralım.
10. İstediğimiz biçimde sunum yapabiliriz afiyet olsun.

Domates Ve Patlıcan Dolma Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı