Domatesli Biberli Kuskus Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı kuskus
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ucu tuz, toz, biber, zerdeçal, karabiber
- 3 su bardağı sıcak su
- Dereotu, maydanoz ve rehyan koydum
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
- Üzerine 1 adet yemeklik doğranmış orta uzunluk soğan ve 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
- Akabinde 1 adet küpler halinde doğranmış domates ve 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.
- çabucak sonrasında karışıma 1, 5 su bardağı kuskus ve baharatları ekleyip, 1-2 dk karıştırın.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın, orta ara karıştırarak, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çekince altını kapatın. 15-20 dakika kadar demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.