Domatesli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2,5 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet iri domates
- 2 diş sarımsak
- 1 pet bardağı et suyu
- Salça
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sebzeler yıkanıp, soyulup ince ve küçük biçimde doğranır. Bir yandan bulgur yıkanıp süzülür.
- İnce doğranmış soğanı tencereye koyup yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve domatesleri de ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika o denli pişiriyoruz.
- Pişen domateslerin üzerine 1 kaşık salça koyup yediriyoruz ve üzerine bulgur, tuz, et suyu ve üzerini 2 parmak geçecek biçimde sıcak su konup karıştırıp tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
- Suyunu çekince tadına tuzuna bakılır ve olmuşsa ocak kapatılır ve tencerenin üzerine havlu kağıt serilir, kapak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen pilav tabağa alınır ve servis edilir. Afiyet olsun
