Domatesli Pilav Ve Cacık Tanımı İçin Gereçler
Domatesli pilav için;
Domatesli pilav için;
- 200 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 3-4 adet domates( benimkiler küçüktü 4 tane kullandım)
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı pirinç
- Tuz, pul biber, kara biber, kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Kaynar su
- 3 adet salatalık( küçük boy)
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Açmak için su( denetimli ekleyelim.)
- Tuz
- Nane(isteğe bağlı)
- Tencereye kuşbaşı etlerimizi alalım üzerine 1 çay bardağı kaynar su ekleyelim ve etimiz suyunu çekene kadar pişirelim etimiz kavrulmadan yağımızı ve soğanı ekleyelim ve soğanlar ölene kadar pişirelim.
- Üzerine domateslerimizi ve salçayı ekleyelim ve domatesler ölene kadar pişirelim. Pişen domatesin üzerine bir bardak pirinç ekleyelim baharatlarımızı ekleyelim ve kaynar suyumuzu ek edelim. ( ben
- 2 su bardağı su ekledim pirinçlerin cinsine göre su ölçüsü değişebilir) altını kısık ateşe getirelim ve yavaş yavaş pişirelim. ( ben yavaşça sulu bıraktım daha lezzetli oluyor. ).
- Bir kabın içerisine salatalıklarımızı rendeleyip. ( ben elimde doğradım arkadaşlar. ) sarımsağımızı da sıkacakla ezelim ve yoğurdunu ekleyip suyla istediğimiz kıvama getirelim.
- Tuzunu ek edip yeterlice karıştıralım ve üzerine nane ekleyelim. ( isteğe bağlı).
- Yemeğimiz hazır afiyet olsun. ???? pratik ve lezzetli yaz akşam yemeği
????.
