Dondurucuda Bamya Saklama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kg bamya
- 12 adet domates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet limon
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
Not EkleTanımı Yazdır
- Bamyaların baş kısmı güneş biçimde ayıklanır. Yıkanarak suyu süzülür. Tencere içerisinede su eklenerek kaynatılır. Kaynayan suya limon tuzu ve bir limon suyu eklenir.
- Bamyalar kaynayan suya atılır. Bamyaları ezmeden yaklaşık 5 dakika haşlıyoruz. Domateslerin kabuğu soyarak yemeklik doğruyoruz içerisine zeytinyağı ekleyerek üç dakika pişiriyoruz.
- Ön haşlamasını yaptığımız bamyaları süzerek domateslerin üzerine eklenir. Fazla karıştırmadan rengi dönene kadar yaklaşık 10 dakika bamyaları pişiriyoruz.
- daha sonrasında soğutarak poşetliyoruz ve dondurucuya atıyoruz. Afiyet olsun….