Dondurucuya Et Kavurma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 kilo kuşbaşı dana eti
- 750 gram iç yağ
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel iç yağı büyük tencereye alıp kısık ateşte sıvı hale getirin, tamamı eridikten daha sonra üzerinde erimeyen kıkırdak kısmı kalacak onları başka bir kaba alın.
- Etinizi tencereye koyun evvel suyunu salıp çekinceye kadar harlı ateşte çabucak sonrasında az suyu kalınca epeyce zayıf ateşte kapağını kapatarak pişirin. En son suyunu çekince tuzunu atın karıştırın.
- Yaklaşık 2 iki buçuk saatte yumuşacık kavurmamız hazır. Büyük sini ya da tepsiye döküp ortada karıştırarak güzelce soğutun. sonrasındasında kullanacağınız kadar küçük poşetlere koyarak dondurucuya kaldırın.
- İsterseniz streç sinema ile bir kısmını rulo yapıp kaldırabilirsiniz. İmambayıldı, patates patlıcan oturma, türlü vs için fazlaca pratik oluyor.