bencede
New member
Dutlu Lokum Tadında Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo kadar kuşbaşı et (Bonfile daha lezzetli oluyor)
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı şeker
- 4 5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay bardağı kurudut
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremin altını açıp tencerem yeterlice ısınınca etlerimi atıyorum ve her tarafı kabuklaşıp, suyunu bırakmaya başlayınca altını kısıyorum. Döküm tavamda sıvı yağı mı ekleyip, soğanlarımı koyuyorum.
- Soğanlarımın üstüne 1 çay kaşığı şeker ekleyip, karamelize olmasını sağlıyorum ve sonrasındasında salçamı ekleyip az salça kokusu gidince soya sosumu ve yıkadığım kurudutları ekliyorum biraz pişiriyorum.
- Bu ortada şayet etinizin suyu az gelirse sıcak şu ek edin.
- Pişen etlerimi kurudutlu karışımıma ek edip baharatlarımı ekliyorum azcık kavuruyorum ve 1. 5 şu bardağı kadar sıcak şu ek edip birlikte suyunu az çekeneye kadar pişiriyorum.
- sonrasındasında altını kapatıp, bir 10 dk dinlendiriyorum ekmek banmalık mükemmel bir lezzet oluyor tavsiye ederim değişik et yemeklerini sevenlere
