Ekşili Börülce (Sofralarınızda Kendini Katiyetle Sevdirecek)

[Bilgin]

Ekşili Börülce (Sofralarınızda Kendini Muhakkak Sevdirecek) Tanımı İçin Malzemeler

• Taze börülce (ben 1/2 (yarım) kg kullandım)
• Sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon / koruk ekşisi

Ekşili Börülce (Sofralarınızda Kendini Mutlaka Sevdirecek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Börülcelerin iki tarafındaki uçlarını keserek alalım. Keserken aşağı hakikat asılarak var ise kılçıklarını alalım. daha sonrasında yaklaşık baş parmak uzunluğunda doğrayalım. Börülceleri yıkayarak tencereye alalım.
2. Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suyunu ve 2 tatlı kaşığı tuzunu ekleyerek haşlayalım. Ben düdüklüde haşladım ve buhar çıkışından daha sonra 5-6 dk kadar bekleyip ocağı kapattım. Sizin için nasıl uygun olacaksa o biçimde haşlama yapabilirsiniz.
3. Haşlanan börülceleri süzelim.
4. Limonu sıkalım. İçerisine 2 diş dövülmüş sarımsağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek karıştıralım. Börülcenin tuzu az gelirse bu kademede sosuna tuz ekleyebilirsiniz.
5. Börülceleri servis tabağına alalım. Üzerine sosumuzu ekleyelim. Dilerseniz domates dilimleyebilirsiniz, börülceye yakışacaktır.

Afiyet olsun ????

Ekşili Börülce (Sofralarınızda Kendini Mutlaka Sevdirecek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı