Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis)

[bencede]

Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı karabiber
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon suyu

Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım. Pirinc ve bulgurumuzu yıkayalım.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Kıymayı ve baharatları da ekleyerek küçük kesimler halinde unlanmış tepsimize koyalım.
4. Ayrı bir tencerede tereyağ ve biraz sıvı yağ koyup evvel havuçları ondan sonrasında da patatesleri biraz kavuralım.
5. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
6. Kaynamaya başladığında köftelerimizi atıp pişirmeye bırakalım.
7. Piştiğinde terbiyesini ekleyerek bir 10 – 15 dk daha kaynatıp altını kapatalım. Afiyet olsun.

Ekşili Köfte (Tam Kıvamında Nefis) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı